IL LUTTO
Addio ad Angelo De Micheli, storico fornaio di Saronno
Aveva 88 anni. Nella bottega di via San Cristoforo custodiva la ricetta del Marmott. Lunedì i funerali

È scomparso a 88 anni Angelo De Micheli, storico panificatore di Saronno, che aveva anche ricevuto la benemerenza cittadina: nel suo forno di via San Cristoforo custodiva la ricetta del dolce tipico saronnese, il Marmott. De Micheli era impegnato anche nel sociale: in passato si era molte volte prestato per insegnare il proprio mestiere ai giovani delle scuole professionali, e come volontario per le iniziative legate al gemellaggio con la cittadina francese di Challans.
IL FORNO EREDITATO DAL NONNO
De Micheli aveva ricevuto la Ciocchina nel 2013 assieme alla sorella Tina, scomparsa nel gennaio 2023. «La nostra è sempre stata un’attività di famiglia – aveva raccontato in occasione della premazione –. Aveva iniziato mio nonno, che si chiamava Angelo come me. Nel 1863 aveva aperto un forno dove cuoceva il pane giallo per i concittadini; e vendeva anche il pane bianco, allora considerato un vero lusso tanto che lo acquistavano solo i benestanti e qualche volta per i malati e le donne in dolce attesa. Non veniva preparato in città ma a Como, perché l’acqua lì ha meno calcare. Arrivava fresco ogni mattina con il treno delle Nord». Angelo con la sorella negli anni scorsi aveva anche fatto rinascere il Marmott, una sorta di “panettone” locale.
LUNEDÌ L’ULTIMO SALUTO
Il funerale è previsto lunedì 2 giugno alle 11 nella chiesa prepositurale di San Pietro e Paolo in piazza Libertà.
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