LA TRADIZIONE
Brinzio torna capitale della castagna
Appuntamento domenica 20 con la festa attorno alla Grà

Il borgo di Brinzio torna alle sue “radici”, in questo caso radici di castagno. Sì, perché domenica 20 ottobre è prevista la “Festa attorno alla Grà”, ossia l’apposito fabbricato utilizzato per affumicare le castagne, storicamente una delle principali risorse dell’economia contadina locale. Basti pensare che, fino al XX secolo, le grandi aziende dolciarie venivano proprio qui ad acquistare le castagne.
Ebbene, il programma della manifestazione organizzata con la regia della Pro loco prevede dalle 12 l’apertura dello stand gastronomico al Parco Piccinelli, con pasta alle castagne, polenta e spezzatino, salamino, dolci alle castagne e caldarroste; e dalle 14 l’accensione della grà, appunto, con dimostrazioni di battitura ed essiccatura delle castagne, oltre alla degustazione di castagne e latte.
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