DOPPIO GUSTO
Varese, ecco la risottata benefica
Ai fornelli lo chef Sergio Barzetti: «Ricetta semplice ma non banale». Sostegno alla Casa della carità di via Marzorati
I volontari dell’associazione Pane di Sant’Antonio, a mezzogiorno, oggi domenica 27 maggio, hanno iniziato a servire in piazza San Vittore il risotto benefico per sostenere le attività della Casa della carità di via Marzorati. Ai fornelli, lo chef Sergio Barzetti, il noto cuoco milanese che è andato anche in televisione al fianco di Antonella Clerici. Insieme all’assistente Andrea Calzavara e agli Amici del chicco duro, prepara un risotto «semplice ma non banale», che fa breccia nei cultori di uno dei piatti lombardi per eccellenza, e che nello stesso tempo solletica il palato di chi ama le sperimentazioni.
Il risotto viene servito in modalità d’asporto al prezzo di 5 euro al piatto. Un modo per passare una domenica buona in tutti i sensi.
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